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口碑发布2018消费趋势报告:美食零售化成趋势

2018-01-24 17:37

【钛媒体瞬眼播报】口碑联合CBNData发布了《2018生活消费趋势报告》。随着主流消费群体的年轻化,以及消费观念的变迁,国内的生活消费逐渐呈现出更为独立、多元和品质的特点。报告基于口碑、淘宝、饿了么、淘票票等平台2015~2017年的数据,总结出独立乐活主义、少年养生派、美食零售化等8大消费特征。

“独立乐活主义” 及其带来的全新生活方式在一二线城市涌现,造就了一批为一人服务的产业。从口碑平台2015~2017年的快餐的单人用餐占总体快餐的笔数来看,各代际单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势,95后的上升趋势更为明显。

而工作压力增大和生活节奏加快挤压了原本属于吃喝玩乐的时间,便利快捷的消费方式有了更大的市场。对比口碑平台2016年和2017年超市、便利店消费数据,两者在用户生活半径500米以内的订单占比都呈上升趋势。

随着锁鲜技术的提升,而美食本身也在不断进化,变得越来越便携。即食火锅的销售额显著提升,成为了2017年食品销售里的新秀。

此外,自2017年来,网红品牌在线下的带货能力也显露出来。鲍师傅、喜茶、脏脏包都引发了排队抢购的风潮。相较于2016年,2017年在线下网红店铺的消费人数有了近2倍的提升、人均消费笔数也明显增长,网红食品受到大家的欢迎。

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